Price

$0

$1,899.95

Knife Type

• Bread Knife 2
• Bunka 11
• Cleaver 15
• Deba 3
• Gyuto 23
• Honesuki 5
• Kiritsuke 3
• Knife Set 6
• Nakiri 6
• Petty 18
• Santoku 16
• Steak Knife 3
• Sujihiki 7
• Yanagiba 2

Composition

• Iron Clad 19
• Stainless 73
• Stainless Clad 28

Steel Type

• Aogami (Blue #2) 11
• Aogami (Blue Super) 13
• ATS 314 2
• AUS 8 1
• AUS-8 5
• AUS-10 1
• Ginsan (Silver #3) 10
• R2(SG2) 11
• R2 (SG2) 5
• Shirogami (White #2) 20
• SKD 1
• SLD 10
• SPG STRIX 1
• STRIX 8
• VG10 5
• VG-10 9
• VG-10W 3
• ZDP-189 1

Blade Length

• 120 mm 3
• 130 mm 1
• 135 mm 7
• 150 mm 13
• 160 mm 1
• 165 mm 13
• 170 mm 13
• 180 mm 18
• 190 mm 1
• 195 mm 2
• 210 mm 23
• 240 mm 9
• 250 mm 1
• 260 mm 1
• 270 mm 4
• 300 mm 1

Finish

• Damascus 27
• Kurouchi 21
• Migaki 41
• Nashiji 2
• Tsuchime 29